Minggu, 17 Maret 2013

ayam bakar mantep sambel mentah terasi dan terong goreng maknyus!!





Hay girls, makasih ya udah mau berkunjung ke blog ini. Aku mw bagi-bagi resep nih buat kalian. Ini resep udah turun temurun lo, asli original bikinan keluargaku sendiri, nama resepnya 
"ayam bakar mantep sambel mentah terasi dan terong goreng maknyus!!"

Dari judulnya emang kelihatan ribet sih, tapi tenang, cara  buatnya gampang kog. Gini caranya
Siapkan bahan-bahanya :
Ayam 500gram
Terung (bisa hijau atau ungu) 2 buah
Untuk bumbu ayamnya:
Kunyit 2 jari
Tumbar 1/2 sendok makan
Bawang putih 4 siung
Garam 1 sendok teh
Bumbu sambal :
Terasi 2 batang
Cabe sesuai selera
Bawah putih 1 siung
Tomat 1 buah yang berukuran sedang
Garam ¼ sendok teh
Cara membuat:
Haluskan bumbu
Lumuri ayam dengan bumbu
Diamkan 30menit
Bakar menggunakan Happy call atau bisa menggunakan panggangan sederhana
Bakar sampai ayam berubah warna menjadi kecloklatan
Jangan lupa bakar terong sampai berwarna kecoklatan
Cara membuat sambal:
Haluskan bawang, cabai, tomat dan beri garam,
Bakar terasi kemudian campurkan dengan adonan sambal
ayam bakar mantep sambel mentah terasi dan terong goreng maknyus siap disantap :D. Aku berani jamin ini enak seratus persen girls, silahkan mencoba dan semoga bermanfaat J

2 komentar:

  1. waaaaaaaah, siang-siang gini jadi kruyukan nih perutnya. :)

    BalasHapus
  2. Lumayan buat resep buka puasa, haha :D

    BalasHapus